Pracny z ořechů
Ingredience (Asi 50 kousků):
- 180 g polohrubé mouky
- 60 moučkového cukru
- lžička kakaového prášku
- 120 g tuku Hera
- 50 g mletých jader vlašských ořechů
- žloutek
- ½ lžičky mleté skořice
- 2 tlučené hřebíčky
- špetka prášku do pečiva na dohotovení
- moučkový cukr na obalení
Postup:
Do prosáté mouky, cukru a kakaa přidáme změklý tuk, mleté ořechy, žloutek, skořici, tlučené hřebíčky a kypřicí prášek. Ze všech přísad vypracujeme těsto a na hodinu je uložíme do chladu odpočinout. Formičky vymažeme tukem, vtlačíme do nich kousek těsta, urovnáme je na plech, vložíme do trouby předehřáté na 190° C a 8 – 10 minut pečeme. Po vyklopení pracny necháme trochu vychladnout a obalíme je v cukru.
Příprava asi 40 minut., chlazení asi 60 minut., pečení 8 – 10 minut., kousek asi 50 kcal., 0,6 g bílkovin, 3 g tuků., 5 g sacharidů.